- Соблюдение поточности технологических процессов
- Условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками, наличие спец. одежды, раздевалок, сан. узлов
- Внутренняя отделка помещений
- Условия хранения и производства продукции
- Достаточность оборудования, моечных ванн, раковин
- Условия обработки сырья
- Условия мойки и дезинфекции оборудования, уборки, хранения уборочного инвентаря, моющих и дез. средств
- Наличие и достаточность договоров
- Прослеживаемость продукции
В результате аудита вы получите/ узнаете:
- Бесплатные консультации в течение 2-х месяцев после проведения аудита (в рамках разработки ХАССП) и 1-го месяца при заказе аудита как отдельной услуги.
- Отчет с указанием нарушения и вариантов их устранения
- Нарушаются ли санитарные нормы персоналом
- Много ли нарушений и что с ними делать
- Как подготовиться к проверке Роспотребнадзора не в последний момент, а заранее
- Спокойствие, ведь теперь вы знаете что нужно делать!
Оставьте заявку
И наш менеджер свяжется с Вами!
